05 août 2006
La Salle à … boire
Poujeaux. Si ce nom évoque quelque chose pour vous, deux solutions : soit vous êtes connaisseur ou amateur de grands crus bordelais, soit cela vous rappelle une visite antérieure sur mon blog et une note où j’évoquais avec délice le sublime Château Poujeaux 1990, dans quel cas je suis ravi de pouvoir compter sur quelques visiteurs fidèles ! Et bien après avoir fait la connaissance du « grand » Poujeaux, je vous invite à découvrir le petit frère, en terme moins métaphorique, le second vin du château Poujeaux : La Salle de Poujeaux. Le millésime 1999 que j’ai dégusté fait honneur à ce grand domaine. La robe est sombre, le nez est subtil et développe de jolis arômes de cassis et une pointe d’encre et la bouche est impeccable : les tannins, déjà rond, associés à une très belle acidité structurent ce vin élégant dont la complexité ne masque pas le fruit et la finale est d’une très belle longueur. Un très bon deuxième vin en somme, mais surtout un très bon vin, tout simplement ! Un vin qui ravira les amateurs de bordeaux à un prix bien plus accessible que le premier vin, en particulier sur des millésimes anciens, comme le 1990. Mais que ce soit dans le châteaux Poujeaux 1990 ou dans ce La Salle de Poujeaux 1999, le plaisir est au rendez-vous et là est bien l’essentiel !
Fiche du vin : Château La Salle de Poujeaux – Moulis en Médoc – Bordeaux (Médoc) rouge - 1999
Commentaires
Poujeaux.... pas convaincu
petit introduction : Je suis également étudiant, non pas dans le vin, mais en hôtellerie et tourisme, et je souhaite développer l'oenotourisme dans les vignobles français. Car je suis grand amateur de vin depuis plusieurs années maintenant.
J'ai eu l'occasion de visiter il y a quelques mois le chateaux Poujeaux, à Moulis. Et si la visite de cet emblème de l'appellation a déja été décevante (chai assez sale, cuve en béton, vinification sommaire), la dégustation l'a été tout autant. Pourtant celle ci a eu lieu dans le caveau de dégustation du chai, un peu froid il faut l'avouer, et organisée par le maitre de chai en personne. résultat : un vin sans attrait particulier, timide au nez (millésime 1999, 2001 et 2005), et mal équilibré en bouche avec des tannins étouffants.
Il me manque une dégustation sur un millésime plus ancien pour essayer de trouver un bon coté à ce château... peut être dans à l'avenir.
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