08 novembre 2007
Novembre : gouttes de pluies.. mais bulles de champagne
Champagne ! Vin de fête par excellence avec ses bulles et sa jolie robe dorée, le champagne est le plus souvent un vin d'événement. Il est bien rare que l'on ouvre une bouteille de ce doux brevage comme l'on décapsule une (et deux, et trois etc...) canette de bière pour accompagner une pizza devant un match du PSG (lors duquel, si elle est bonne, la bière peut se révéler être l'unique réjouissance de la soirée !). Alors quel événement célébrer avec ce billet consacré à une bonne bouteille à bulles ? Etant en manque d'inspiration au regard d'une actualité tant médiatique que personelle sans grand motif de statisfaction, ce commentaire va trouver sa justification en lui même en étant le premier consacré au champagne sur ce blog. Une fois le verre levé et le toast porté haut, il est temps de porter la flûte au bec ! Alors dégustons ce Boizel blanc de blanc. Belle robe limpide, bulles abondantes et fines, l'oeil est plein de promesses. D'une belle intensité, avec de la fraîcheur et des notes toastées, le nez les appuient. Franche, ronde et onctueuse, la bouche les confirment ! Un joli vin 100% Chardonnay où la dimension aérienne du cépage se marie parfaitement avec les notes empyreumatiques. Expérimenté l'apéritif où il séduisit par sa fraîcheur, pourquoi ne pas le tenter à table sur des poissons grillés pour son coté légerement vineux. judicieuse intuition...?
Fiche du vin : Boizel blanc de blanc - Champagne
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=106974&pid=6823160
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :