24 juin 2006
Hautes côtes d’ennui
Voici un vin dont certains diront, si on met en avant ses nombreux défauts, qu’il est buvable et que ce n’est qu’un petit vin. Mais quel est le rôle d’un vin ? Pour moi, c’est tout simple : apporter du plaisir. On ne boit pas pour boire, on boit pour passer un bon moment, pour partager et à un vin qui serait simplement « buvable », je choisis sans hésiter le verre d’eau. Et du plaisir, ce bourgogne Hautes Côtes de nuits 2002 de la cave des hautes côtes n’en apporte aucun : aucun nez, aucune matière, aucun caractère, bref, aucun intérêt !!
19 avril 2006
Château machin en premières côtes de berck
Ceci est un message d’alerte ! Car si ce site à avant tout pour vocation de vous faire partager mes coups de cœurs et mes plus belles dégustations, je ne peut vous inviter à vous détourner de certains vins que vous seriez susceptibles de rencontrer sur votre passage.. et qui ne méritent que l’évier. Tel est le cas de ce Château les hauts de Fontarabie 2001 en 1ères côtes de Blaye tant il manque spectaculairement d’équilibre à cause d’une finale d’une acidité… insupportable. A éviter !